Más néven is találkozhattál már vele: mézfű, méhfű, citromszagú melissza. Gyógy-és fűszernövény, a nyári melegben számtalan frissítő ital és étel készíthető vele, de amiről igazán ismert, az a hangulatunkra gyakorolt jótékony hatása. Ismerd meg ezt a kedves nevű növényt, szerezz be belőle egy cseréppel! Cikkünkben számos tippet írtunk felhasználására is.
Mit érdemes tudnod a citromfűről?
A citromfű valóban kellemes citromillattal és aromával rendelkezik, de ennyi a hasonlósága a citrommal. Külsőre inkább a mentára hajaz, lány szárú, 40-80 cm magasra nő meg.
Legfőbb hatóanyaga az illóolaj, de értékes flavonoidokat is tartalmaz.
Külsőleg és belsőleg egyaránt alkalmazzák. Külsőleg elsősorban rovarcsípésekre, mivel nyugtatja és fertőtleníti is a csípés helyét.
Teaként fogyasztva, illóolajként párologtatva ismerheted meg igazi oldalát, a nyugtató, stresszoldó hatását. A XVII. században depresszió kezelésére használták és azóta is javasolják fogyasztását borús hangulatban, legyen szó egyszerű rossz napról, menstruáció okozta feszültségről, vagy komolyabb hangulatingadozásról.
Citromos, lágy ízének köszönhetően üdítően hat a nyári melegben, akár már egy pohár hideg vizet is fel tudod dobni – ahogy fogyasztójának hangulatát is.
Hogyan termessz otthon citromfüvet?
Kiskertben vagy konyhában/erkélyen egyaránt termeszthető, gyakran kapható cserepes változatban nagyobb szupermarketekben is, de akár zöldségesnél is.
Termesztése nem igényel különösebb kertészeti szaktudást, mivel nem különösebben igényes a talajra, szereti a napfényt, de félárnyék is elegendő neki, a szárazságot azonban nem tolerálja.
A friss leveleket használd mindig, ha főzés során van szükséged rá. Teához kevéssel a virágzás előtt szokták begyűjteni, mert akkor tartalmazza a legtöbb illóolajat.
Mire használd a konyhában?
Változatos módon használhatod, ezért érdemes belőle tartani akár csak egy cseréppel is a konyhaablakban.
Italok:
Limonádéba egy kis mentalevéllel tökéletes párosítás, de készíthetsz belőle citromfű szörpöt is. Klasszikus a citromfű tea, amit bármely herbáriában, gyógyszertárban megvehetsz, nem kell magadnak szárítanod a leveleket.
Levesek:
Általában gyümölcsökből készült krémlevesekbe kerül. Már elkészült állapotban, tálalás előtt add hozzá.
Szárnyasok:
Elsősorban a csirkehúshoz javasolt, mézes-édesebb verzióban készítsd el.
Desszertek:
Citromos, epres krémekhez, fagylaltokhoz a legideálisabb.
Hogyan használd a fürdőszobában?
Fokozd a citromfű tea nyugtató hatását egy kellemes, kikapcsolódást segítő forró fürdővel. 1 liter vízben forralj fel egy nagy marék citromfüvet, majd szűrd le és öntsd a fürdővizedhez. Lélegezz mélyeket, kortyold a teát, élvezd a házi gyógyfürdődet!
