Az elhízás járványszerűen terjed a világon. Íme egy elkeserítő statisztikai adat: a fejlődő országokban 1980 óta több mint háromszorosára nőtt az elhízott és túlsúlyos felnőttek száma. A 2 és 17 év közötti gyerekek 17%-a elhízott, a számok pedig nem látszanak csökkenni. Az elhízás elleni küzdelemnek egyik nagyon fontos eleme a zsírfogyasztás csökkentése. Tévhit azonban, hogy a zsírt teljesen száműzni kéne étrendünkből – mint mindig, ebben az esetben is a mértéktartás a fontos. Hogy miért? A zsírnak megvannak a maga előnyei és hátrányai. Összeszedtük nektek ezekből a 7 legfontosabbat!
1. A szervezet a zsírt energiaként hasznosítja
A zsírról szinte mindig csak negatív, démonizáló véleményeket lehet hallani, pedig rendkívül hasznos tápanyag. A zsír melegen tartja testünket, megvédi a belső szerveinket és energiát raktároz, amit később szükség esetén használni tud szervezetünk. A testzsír számos kémiai folyamathoz és az immunrendszer helyes működéséhez is szükséges. Ami nem mindegy, az az, hogy mennyivel "gazdálkodik" testünk.
2. A túl kevés vagy túl sok zsír csökkentheti a termékenységet
A zsírnak igen nagy szerepe van a női termékenységben. A statisztikák szerint az esetek 12 százalékában testsúly-problémák állnak a meddőség hátterében. A peteéréshez legalább 20%-os testzsír szükséges, az ennél alacsonyabb vagy a vészesen magas (30-35% feletti) testzsír-százalék komoly problémákat okozhat a női hormonháztartásban.
3. A zsírégetéshez megfelelő étrend ÉS mozgás is szükséges
Ha meg szeretnél szabadulni a felesleges kilóktól, akkor megfelelően kell táplálkoznod és rendszeresen mozognod is kell. A mozgás-étrend kombináció sokkal hatékonyabb, mint a diéta önmagában. Nincs okod félni az izomtól! A nagyobb izomtömeg bizonyítottan több kalóriát (zsírt) éget – emellett jobb lesz a közérzeted, javul az állóképességed, és jobban is fogsz kinézni.
4. A hasi zsírréteg a legveszélyesebb
Az alma formájú testalkattal rendelkezők (akik a hasi tájékon raktározzák a zsírt) esetében nagyobb a szívbetegség, a 2-es típusú cukorbetegség, a demencia és még több más betegség kockázata. Nőknél a 80 cm, férfiaknál a 94 cm fölötti derékbőség számít veszélyes elhízásnak.
5. 1 kg zsír = 9000 kalória
A zsírnak van a 3 makrotápanyag közül a legmagasabb kalóriatartalma. 1 kiló zsír nagyjából 9 ezer kalória, ami azt jelenti, ha naponta 500 kalória mínuszt biztosítasz a szervezeted számára, akkor 18 napba telik egyetlen kiló zsír elégetése.
6. A hajnak is szüksége van zsírsavakra
Bár zsíros hajra senki se vágyik, az mégis tény, hogy az egészséges, fényes hajhoz (és bőrhöz) megfelelő mennyiségű (és minőségű!) zsírbevitelre is szükség van.
7. A koleszterinszint nagyrészt saját döntéseinktől függ
A „rossz” (LDL) koleszterin magas szintjét öröklött hajlam is okozhatja, ugyanakkor az esetek többségében nem erről van szó. A koleszterinszintet a külső hatások (életmód, környezeti tényezők) sokkal jobban befolyásolják, mint a genetikai felépítésünk. Cseréld étrendedben a telített zsírsavakat (állati eredetű zsírok) többszörösen telítetlen fajtákra (halolaj, tengeri halak, olajos magvak), ezzel csökkentve a rossz koleszterin szintjét a vérben.
